Stevia (Stevia rebaudiana) of honingkruid is een plant die van oorsprong uit subtropisch en tropisch Zuid- en Centraal-Amerika komt. Het wordt door de oorspronkelijke bewoners van Brazilië en Paraguay al eeuwenlang gebruikt als zoetmiddel voor thee zoals maté en medicinale drankjes en in kruidenextracten.
In België was het verboden om deze plant te gebruiken in voeding, vooral onder invloed van de aspartam-lobby. Gelukkig zal daar vanaf 1 december 2011 een einde aan komen nu Europa beslist heeft dat het als suikervervanger gebruikt mag worden.
Grote voordelen tegenover suiker is dat Stevia niet toxisch is, niet verslavend werkt, geen obesitatas of diabetes veroorzaakt en ook laag is in calorieën.
Abonneren op:
Reacties posten (Atom)
Posts
Geen opmerkingen:
Een reactie posten